|
|
Zoetzure Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stuks komkommers
1 stuk lombok, rode, verse, in ringetjes
1 stuk lombok, groene, verse, in ringetjes
1 teentje knoflook, grofgehakte
5 el. citroensap
0.2 tl. zoetstof, vloeibare
1 tl. gemberpoeder
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Montignac-tip: in plaats van een kwart theelepel vloeibare zoetstof (bij een koolhydraat- of vetmaaltijd) kunt u ook 1 afgestreken theelepel fructose (alleen bij een koolhydraatmaaltijd) gebruiken.
Halveer de komkommers, ontdoe ze van de zaadlijsten en snijd ze in dunne plakjes. Maak een dressing van de lombok, knoflook, citroensap, gemberpoeder en zoetstof of fructose. Schep dit door de plakjes komkommer en breng het geheel op smaak met peper en zout. Laat dit minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
|
|
|